Loading...

Aneka Resep Tumis Yang Enak dan Praktis

Aneka Resep Tumis Yang Enak dan Praktis

Aneka Resep Tumis Yang Enak dan Praktis. Penumisan adalah teknik memasak cepat dengan menggunakan sedikit minyak dan api besar (panas tinggi), biasanya untuk bumbu. Kegiatan ini disebut menumis dan hasilnya disebut sebagai tumisan atau tumis saja. Dalam menumis, bahan yang dimasak dipotong-potong kecil atau dimemarkan terlebih dahulu agar panas cepat masuk. Penumisan biasanya dihentikan ketika bahan sudah mulai kecoklatan dengan mengangkat segera dari minyak panas atau ditambahkan bahan cair dalam jumlah banyak, seperti air, kaldu, atau santan.


Beragam aneka masakan Indonesia dari masakan cepat saji hingga masakan dengan pengolahan cukup lama. Sejarah istilah tumis dimulai dari keinginan penyajian masakan, dengan menggunakan teknik cepat saji menggunakan sedikit minyak serta api besar (panas tinggi). Makanan yang di tumis pun telah di masak kecil-kecil, sehingga untuk konsumsinya pun tidak terlalu repot.

Hal inilah yang membuat segala macam tumis sayuran menjadi makanan fast food ala Indonesia, disamping harga cukup murah namun menyehatkan. Untuk membuat masakan tumis tidak terlalu repot alias mudah. Kulineri.com akan membagikan beberapa resep masakan dengan teknik menumis yang dapat dicoba di rumah, beberapa resep diantaranya membahas tumis kangkung, tumis, buncis dan aneka resep tumis lainnya.

Aneka Resep Tumis Yang Enak dan Praktis

Berikut beberapa cara mudah membuat tumis yang semoga bermanfaat untuk anda.

Resep tumis genjer ebi

Bahan – bahan tumis genjer ebi:

  • 1 ikat genjer, potong potong, cuci bersih
  • 2 sdm ebi, tumbuk kasar
  • ruas lengkuas, geprek
  • air secukupnya
  • garam & gula secukupnya

Bahan – bahan bumbu di haluskan tumis genjer ebi:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah rawit
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara Memasak tumis genjer ebi:

  1. Didihkan air dalam panci, masukan genjer, aduk rata. angkat. dinginkan. peras airnya.
  2. Tumis bumbu halus, ebi & lengkuas hingga harum.
  3. Tuangkan air secukupnya, masukan garam & gula secukupnya. lalu masukan genjer, aduk hingga rata / bumbu hingga meresap.
  4. Angkat & Sajikan.

Resep okra cah udang

Bahan – bahan okra cah udang:

  • 200 gr okra / kacang bende iris serong
  • 100 gr udang kupas
  • 1 sdm saus tiram
  • garam + gula secukupnya

Bahan – bahan bumbu di haluskan okra cah udang:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 buah cabe merah
  • 1/2 buah tomat

Cara Memasak okra cah udang:

  1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan saus tiram, gula + garam. beri sedikit air lalu aduk rata.
  2. Masukan okra / kacang bende, aduk rata.
  3. Jika sudah mulai layu masukan udang. aduk rata. jika udang berubah warna. Angkat.
  4. Sajikan Selagi Hangat.

Resep tumis kangkung terasi

Bahan – bahan tumis kangkung terasi :

  • 1 kangkung, siangi, cuci bersih
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • air secukypnya

Bahan – bahan bumbu di haluskan tumis kangkung terasi :

  • 6 buah cabe kriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdt terasi bakar
  • 1 sdm ebi, sangrai, tumbuk kasar
  • garam secukupnya.

Cara memasak tumis kangkung terasi

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tuangi air secukupnya, masukan kangkung aduk Dan masak hingga matang.
  3. Angkat & Sajikan Selagi Hangat.

Resep tumis daun pucuk labu

Bahan – bahan tumis daun pucuk labu:

  • 500 grm daun pucuk labu
  • 75 grm udang kupas
  • 2 biji bawang merah iris tipis
  • 2 buah cabe merah besar iris serong
  • 2 sdm minyak goreng

Bahan – bahan bumbu di haluskan tumis daun pucuk labu;

  • 2 buah cabe merah kriting
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdm terasi udang
  • garam selengkapnya

Bahan pelengkap tumis daun pucuk labu :

  • Teri goreng

Cara memasak tumis daun pucuk labu:

  1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bumbu halus sampai harum, kemudian di ikuti irisan bawang merah, & irisan cabe merah besar
  2. Masukan udang, aduk2 sampai udang berubah warna merah.
  3. Masukan daun pucuk labu, aduk hingga rata, lalu masukan garam, masak hingga matang.
  4. Angkat & sajikan taburi diatasnya dgn Teri goreng.

Resep tumis daun Singkong Pedas

Bahan – bahan tumis daun Singkong Pedas:

  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 btr bawang merah, cincang halus
  • 5 bh cabai rawit merah, iris kasar
  • 2 bh cabai merah, iris serong tipis
  • 2 btg serai muda, ambil bagian putihnya, iris halus
  • 1 cm jahe muda, cincang halus
  • 250 gr daun singkong, rebus, iris kasar
  • 1 sdm kecap ikan
  • ½ sdt garam
  • 50 gr taoge

Cara membuat tumis daun Singkong Pedas:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, semua cabai, serai, dan jahe, sampai harum dan matang.
  2. Tambahkan daun singkong, bumbui kecap ikan dan garam, aduk rata.Masukkan taoge, aduk sebentar. Segera angkat dan sajikan hangat.

Resep tumis bunga pepaya teri pete

Bahan – bahan tumis bunga pepaya teri pete:

  • 100 gram ikan teri
  • 100 gram daun pepaya, siangi
  • 150 gram bunga pepaya, siangi
  • 1 papan pete, dipotong2 biji2nya
  • 8 buah bawang merah, iris halus
  • 5 siung bawang putih, iris halus
  • 10 buah cabai merah, iris
  • 8 buah cabai rawit, iris
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1/4 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa/ masako secukupnya
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 250 ml minyak untuk menggoreng

Cara membuat tumis bunga pepaya teri pete:

  1. Goreng teri hingga matang, sisihkan
  2. Goreng cabai rawit sebentar, sisihkan
  3. Rebus bunga pepaya sekitar 3 menit, sisihkan
  4. Rebus daun pepaya, tambahkan 1 sdm garam ke dalam air rebusan, rebus hingga daun empuk. Angkat dan tiriskan. Banjur dengan air dingin lalu peras. Potong-potong, sisihkan
  5. Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum
  6. Masukkan cabai merah, lengkuas dan daun salam, masak hingga layu
  7. Masukkan bunga dan daun pepaya yang telah disiapkan
  8. Tambahkan garam dan gula dan penyedap rasa, aduk rata
  9. Masukkan cabai rawit dan teri yang telah disiapkan, aduk rata
  10. Angkat dan sajikan

Resep tumis daun, bunga pepaya dan teri medan

Bahan – bahan tumis daun, bunga pepaya dan teri medan:

  • 3 lembar daun pepaya muda, direbus sebaiknya jangan terlalu lembek, diiris kasar
  • 250 gram bunga pepaya, siangi dan cuci bersih 3 kali dengan garam, direbus
  • 100 gram teri medan
  • 6 tangkai daun kemangi, petik daunnya
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas digeprek

Bahan – bahan bumbu dihaluskan tumis daun, bunga pepaya dan teri medan:

  • 5 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe merah rawit (sesuai selera)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat tumis daun, bunga pepaya dan teri medan:

  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam hingga bumbu matang
  2. Tambahkan teri medan
  3. Masukkan daun pepaya muda, bunga pepaya. Aduk rata hingga semua tercampur, masak hingga matang
  4. Tambahkan garam secukupnya.
  5. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat. Sajikan

Resep tumis jamur kancing saus tiram

Bahan – bahan tumis jamur kancing saus tiram:

  • 200 gram jamur kancing, rendam dengan air hangat kurang lebih 5 menit
  • 50 gram cabe gendot merah atau sesuai selera, potong memanjang
  • 1 buah tomat merah, iris kasar
  • 50 gram bawang bombay, iris kasar
  • 1 sendok teh kaldu bubuk sesuai selera
  • 1 siung bawang putih, iris kasar
  • 1 sachet (23 ml) saus tiram saori
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis.

Cara memasak tumis jamur kancing saus tiram:

  1. Panaskan wajan yang sudah dilumuri minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, tomat dan bawang putih.
  2. Setelah agak layu masukkan cabe gendot, aduk hingga merata.
  3. Masukkan saus tiram dan penyedap rasa sambil diaduk-aduk lalu masukkan jamur kancing.
  4. Aduk merata selama kurang lebih 3 menit sampai matang, angkat kemudian sajikan.
  5. # Cabe gendot bisa diganti dengan irisan cabe rawit dan sesuaikan saja takarannya dengan selera.

Resep asparagus tumis ebi

Bahan – bahan asparagus tumis ebi:

  • 300 g asparagus, potong potong
  • 2 sdm ebi, tumbuk kasar
  • 1 sdt saus tiram
  • gula + garam secukupnya
  • air secukupnya

Bahan – bahan bumbu di haluskan asparagus tumis ebi:

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 8 buah cabe merah
  • 1/2 buah tomat

Cara membuat asparagus tumis ebi:

  1. Tumis bumbu halus + ebi hingga harum, aduk rata.
  2. Masukan asparagus yg sudah dicuci bersih, aduk rata. Masukan air secukupnya, garam, gula & saus tiram. aduk rata. masak hingga matang.
  3. Angkat & Sajikan Selagi Hangat.

Anda juga bisa mencari di pencarian geogle tentang artikel terkait seperti cara membuat tumis tempe, cara membuat tumis tahu, cara membuat tumis sawi, cara membuat tumis bayam, cara membuat tumis kentang, cara membuat tumis sawi putih, cara membuat tumis kangkung, cara membuat tumis kacang panjang, cara membuat tumiswortel, cara membuat tumis kucai, cara membuat tumis kentang, cara membuat tumis sayuran, cara membuat tumis daun singkong, cara membuat tumis udang, cara membuat tumis kakap, cara membuat tumis ikan, cara membuat tumis ikan gabus, cara membuat tumis tumis kakap, cara membuat tumis tongkol, cara membuat tumis tengiri, cara membuat tumis salmon, cara membuat tumis kecambah dan masih banyak lagi.

Demikian ulasan mengenai cara membuat tumis yang enak dan praktis yang enak dan menggugah selera. Semoga resep diatas bermanfaat untuk anda semua.


Kategori: Resep
Tautan terkait: , dan lainnya.
Terbaruterkini.top - Info Terbaru dan Terkini Maret 2019. Privacy Policy - Kontak - Sitemap.