Cara Membuat Bakso, Resep Mendunia yang Mudah dan Cepat

Cara Membuat Bakso, Resep Mendunia yang Mudah dan Cepat

Cara Membuat Bakso, Resep Mendunia yang Mudah dan Cepat. Resep bakso yang khas dan melegenda di Indonesia sekarang sudah tersebar ke seantero bumi. Makanan ini menjadi favorit bagi mantan presiden Amerika Serikat Barack Obama selain sate. Makanan bakso adalah olahan khas Indonesia yang telah mendunia karena rasanya enak dan unik. Ini tiada lain karena memang bakso memiliki citarasa tinggi.

Berbentuk kuah dan daging merupakan dominasi yang asyik saat lidah bergoyang melumat bakso. Bakso istilah lainnya meat ball (bola daging) sangat terkenal dengan 2 jenis bahan dasarnya yaitu bakso sapi dan baso daging ayam. Sedangkan untuk bakso daging kambing jarang di jumpai. Cara membikin bakso sebenarnya mirip dari sekian banyak turunan resep bakso yang berkembang di tanah air.

Istilah lain Bakso atau baso merupakan jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. Dalam penyajiannya, bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mi, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri.

Selain enak dan terkenal, bakso sangat populer dan dapat ditemukan di seluruh Indonesia; dari gerobak pedagang kaki lima hingga restoran besar. Berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual di pasar swalayan ataupun mal-mal. Irisan bakso dapat juga dijadikan pelengkap jenis makanan lain seperti mi goreng, nasi goreng, atau cap cai

Sejarah Asal Mula

Bakso memiliki sejarah mendalam turun menurun untuk resepnya. Ini berasal dari seni kuliner Tionghoa Indonesia. Beberapa hal yang bisa menunjukannyadilihat dari istilah ‘bakso’ berasal dari kata Bak-So, dalam Bahasa Hokkien yang secara harfiah berarti ‘daging giling’. Karena kebanyakan penduduk Indonesia adalah muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari daging halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam. Kini, kebanyakan penjual bakso adalah orang Jawa dari Wonogiri dan Malang. Tempat yang terkenal sebagai pusat Bakso adalah Solo dan Malang yang disebut Bakso Malang.

Ada jenis yang terkenal seperti Bakso Malang dan bakso Solo adalah masakan bakso dan disajikan dengan khas Jawa. Bakso berasal dari China tetapi berbeda dengan bakso Malang dan Solo. Bakso China biasanya terbuat dari babi atau makanan laut dan warnya agak kecokelatan serta bentuknya tidak bulat sekali. Sedangkan bakso Malang dan Solo terbuat dari daging sapi, berwarna abu abu dan bentuknya bulat sekali. Bakso China biasanya tidak disajikan dengan kuah melimpah berbeda dengan bakso Malang dan Solo yang disajikan dengan kuah melimpah.

Cara Membuat Bakso, Resep Mendunia yang Mudah dan Cepat

Bakso merupakan adonan yang terbuat dari pasta daging Indonesia yang terbuat dari daging sapi dan serupa teksturnya dengan bola daging sapi, bola ikan, atau bola daging sapi China. Pada dasarnya Bakso terbuat dari daging sapi dengan tepung tapioka, namun Bakso juga bisa marah dengan bahan lain seperti ikan, ayam atau udang.

Orang Indonesia biasanya menyajikan Bakso dalam semangkuk kaldu sapi, dengan menambahkan beberapa mie kuning, sayuran asin, tahu, bihun (bihun), kubis hijau Cina, telur (dibungkus dengan bakso), siomay, taoge atau pangsit daging kukus, dan pangsit garing.

Sejarah Barack Obama, mantan Presiden Amerika Serikat menyatakan bahwa Bakso adalah salah satu makanan kesukaannya saat tinggal bersama ibunya di Jakarta. Obama sendiri makan Bakso sementara Negara berkunjung ke Indonesia yang banyak diminati media lokal.

Bakso di Indonesia memiliki banyak variasi. Variasi ini pada dasarnya hanya berkaitan dengan tekstur dan ramuannya. Berikut variasi Bakso yang meliputi:

  • Bakso ayam: ayam bakso, yang merupakan salah satu favorit di balik Bakso Daging Sapi;
  • Bakso urat: bakso diisi dengan tendon dan daging kasar dan jenis Bakso yang unik;
  • Bakso gepeng atau bakso rata
  • Bakso bola tenis atau bakso telur: bakso ukuran bola tenis dengan telur ayam rebus yang dibungkus di dalamnya
  • Bakso udang: udang bakso
  • Bakso ikan: ikan bakso (bola ikan)
  • Bakso keju: resep bakso baru diisi dengan keju
  • Bakso Bakar: Bakso rebus seperti sate (Sate).
  • Bakso Malang: Semangkuk tradisional bakso dari kota Malang lengkap dengan mie, tahu, siomay dan wonton goreng;
  • Bakso Kotak: Bakso berbentuk seperti kotak, kubus.

Sekarang terbaruterkini.top akan menyajikan cara membuat Bakso secara umum. Adapun kebanyakan varian Bakso seperti yang saya sebutkan sebelumnya hanya berkaitan dengan teksturnya sehingga cara membuatnya sama. Bakso adalah jenis makanan yang terdiri dari 2 bahan utama: Sup dan Bakso. Jadi jika Anda ingin membuat Bakso Anda harus menyiapkan sup terlebih dahulu.

Resep dan Cara Membuat Bakso Ayam

Bahan-bahan Bakso Ayam

  • ½ kg daging ayam giling
  • ½ ons tepung sagu
  • 6 siung bawang putih, giling halus
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • ½ sdt  garam
  • ¼ sdt gula
  • ¼ sdt merica
  • 1 butir telur
  • es batu secukupnya
  • air secukupnya untuk merebus

Cara Membuat Bakso Ayam

  1. Campurkan daging ayam giling, tepung sagu, bawang putih yang sudah digiling, bawang merah goreng, garam, gula, merica, dan telur lalu giling semua hingga rata.
  2. Setelah adonan rata lalu uleni adonan daging tesebut hingga kalis (atau tidak lengket saat dipegang).
  3. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan menggunakan sendok dan tangan hingga membentuk bulatan bakso.
  4. Siapkan panci yang sudah diisi air secukupnya untuk merebus. Panaskan panci.
  5. Masukkan bakso yang sudah berbentuk bulat ke dalam panci hingga mendidih sambil diaduk secara perlahan.
  6. Jika bakso sudah ada di permukaan panci, angkat bakso dan dinginkan.
  7. Dinginkan bakso.
  8. Untuk kuah sopnya, panaskan panci yang sudah beriisi air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
  9. Tumis bawang putih, lalu tumisan bawang putih dimasukkan ke dalam panci.
  10. Masukkan kacang polong dan kentang ke dalam panci. Rebus hingga empuk.
  11. Tambahkan bunci, wortel dan bakso ke dalam panci. Lalu tambahkan garam, merica, dan gula secukupnya. Aduk hingga rata. Tunggu sampai semuanya matang.
  12. Tambahkan daun seledri cincang dan taburi dengan bawang goreng. Sop bakso ayam siap untuk disantap.

Resep dan Cara Membuat Bakso Urat

Bahan-Bahan Bakso Urat

  • 100 gram urat sapi, potong kecil-kecil.
  • 1 kg daging sapi segar dan berurat.
  • 50 gram tepung tapioka.
  • 150 gram sagu aren
  • 100 ml air es.
  • 4 sdm bawang goreng.
  • ½ sdt merica bubuk.
  • 4 sdt garam.
  • ½ sdt polypowder

Bahan-bahan Pelengkap Kuah Bakso Urat

  • Bihun
  • Mie telor
  • Sawi
  • Tahu
  • Seledri
  • Bawang goreng
  • Saos, sambal dan kecap

Langkah-langkah Cara Memasak Bakso Sapi Urat

  1. Pukul-pukul daging sapi sebelum digiling agar lebih legit.
  2. Siapkan blender atau food processor, giling daging sapi sambil ditambahkan air es sedikit demi sedikit.
  3. Setelah benar-benar halus, tambahkan bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang goreng, sagu aren dan tepung. Tambahkan air es jika dirasa terlalu kering.
  4. Setelah semua adona tercampur rata, tuang ke wadah dan siapkan panci berisi air panas yang sudah mendidih.
  5. Buat bulatan bakso dengan alat atau secara manual dengan tangan. Caranya: ambil adonan dengan tangan kiri sambil diremas agar adonan keluar melalui sela-sela ibu jari dan jari telunjuk. Ambil adonan tersebut dengan sendok makan lalu celupkan ke air panas, maka dengan sendirinya bakso akan terlepas.
  6. Ulangi sampai semua adonan habis dan menjadi bulatan-bulatan bakso urat.
  7. Rebus bakso urat dengan api sedang sampai mengapung.
  8. Siapkan wadah, angkat dan tiriskan.
  9. Bakso urat siap disajikan dengan kuah dan bahan pelengkap lainnya.

Resep dan Cara Membuat Bakso Gepeng

Bahan Membuat Bakso Gepeng Kenyal :

  • 250 gr daging sapi, giling
  • 125 gr tepung kanji.
  • 25 cc air.
  • 1/2 sdm garam.
  • 2 siung bawang putih, haluskan.
  • 1/4 sdt merica bubuk.

Cara Membikin Kuah Bakso Gepeng

  • 750 cc kaldu ayam.
  • 1/2 sdt merica bubuk.
  • 1 sdt garam.
  • 1 btg daun bawang, iris tipis.

Langkah-langkah Cara Pembuatan Bakso Gepeng

  1. Campurkan tepung kanji dengan gilingan daging sapi tadi sekaligus ditambahi garam, bawang putih, dan merica bubuk, uleni sambil ditambah air sedikit-sedikit sampai adonan licin.
  2. Rebus air hingga mendidih lalu kecilkan api hingga tak keluar gelembung lagi.
  3. Buat bulatan lalu di gepeng kan bakso dari adonan pertama tadi bentuk gepeng, kotak terserah loe, lalu masukkan ke air mendidih tadi.
  4. Rebus bakso gepeng kira2 10 mnt, jaga air jgn sampai bergolak agar bakso tdk pecah.
  5. Untuk kuah : rebus kaldu ayam sampai mendidih lalu campurkan merica bubuk dan garam, aduk rata, lalu masukkan bakso, didihkan kembali, angkat dari api, taburi dgn daun bawang.
  6. Bakso Gepeng siap disajikan.

Resep dan Cara Membuat Bakso Bola Tenis

Bahan Bakso Tenis :

  • 1 kilo gram daging sapi giling.
  • 1/4 kilo gram tapioka.(atau aci.atau kanji.atau sagu.)
  • 1 sendok makan garam.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 6 siung bawang putih halus kan.(goreng dahulu),
  • air es 1 mangkok kecil.
  • 2 sendok teh baking powder.
  • 2 sendok teh penyedap.

Langkah-langkah Cara Membuat Bakso Tenis :

  1. Campur semua bahan,,aduk hingga tercampur rata,didihkan air dalam panci hingga mendidih lalu matikan.
  2. Bentuk adonan bulat bulat lalu masukkan air panas tadi.
  3. Setelah adonan selesai atau habis dibentuk semua,,kemudian rebus,,kalau bakso mengapung angkat.dingin kan.
  4. Sebelum dihidangkan bakso di rebus lagi.bersamaan kuahnya

Bumbu Untuk kuah Bakso Tenis :

  • Bawang putih,kemiri,garam,marice,penyedap halus kan.tumis lalu kasih air.
  • Tambah kan tulang sapi atau jeroan atau tetelan sapi.

Resep dan Cara Membuat Bakso Udang

Bahan-bahan Bakso Udang

  1. 400 gram udang (sudah terkupas kulitnya)
  2. 1 butir telur
  3. 50 ml air es
  4. 50 gram tepung terigu
  5. 25 gram tepung maizena
  6. 100 gram udang kupasan (dicincang kasar)

Bumbu-bumbu Bakso Udang

  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • 1 sendok makan garam
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa (jika suka)

Cara dan Langkah-langkah Membuat Bakso Udang Spesial Enak dan Mantap :

  1. Campurkanlah udang yang sudah dikupas kulitnya dengan telur, air es serta bumbu-bumbu. selanjutnya haluskan campuran bahan tersebut dengan penghalus makanan atau food processor. Kemudian masukkan tepung maizena dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.
  2. Campurlah adonan dengan yang sudah tercampur rata dengan udang cincang, lalu aduk-aduk kembali hingga semua tercampur rata. Ambilah satu sendok teh adonan, buatlah bentuk bulat-bulat denga n menggunakan dua buah sendok. Masukkan hasilnya ke dalam air yang sudah mendidih dan biarkan hingga bakso mengapung.
  3. Selanjutnya silahkan angkat bakso dan tiriskan. Bakso Udang yang anda buat bisa dihidangkan atau disajikan langsung dengan saus sambal atau dimasak sebagai bahan campuran mie goreng atau kwetiau.

Resep dan Cara Membuat Bakso Ikan Tengiri

Bahan-bahan Bakso Ikan Tengiri

  • untuk 5 porsi
  • 250 gr ikan tenggiri fillet /udh dikerik
  • 100 ml air es
  • 1 butir putih telur
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk ,bila suka
  • 1 sdm peres gula pasir
  • 1 sdt ,boleh ga pke merica
  • sesuai selera garam
  • 3 sdm tepung sagu /tapioka

Langkah Memasak Bakso Ikan Tengiri

  1. Bekukan ikan dalam frizer sampai beku ,keluarkan potong2 lalu blender dengan segelas air es dan putih telur
    sampai halus,
  2. Tuang ke wadah kasih gula ,garam ,kaldu bubuk ,merica aduk rata tambahkan tepung sagu aduk searah jarum jam sampai tercampu rata,
  3. Masak air sampai mendidih , matikan kompornya.
  4. Cetak adonan bulat2 masukan ke air panas tadi lakukan sampai adonan bakso habis.
  5. Hidupkan kompor lagi ,rebus bakso sampai ngapung ke permukaan air ,angkat tiriskan.
  6. Siap digunakan untuk campuran mie bakso ,mie ayam ,nasi goreng ,mie goreng ,cap cay dan lainnya.

Resep dan Cara Membuat Bakso Bakar

Bahan Utama Bakso (buatan sendiri) Bakso Bakar

  • 50 gram tepung sagu
  • 500 gram daging sapi cincang
  • 1 butir telur ayam
  • Air jernih untuk memasak pentol bakso pertama

Bumbu Halus Bakso Bakar

  • 1 sdm merica
  • Bawang putih secukupnya
  • 1/2 sdt biji pala
  • 1/4 sdt bubuk kaldu padat rasa sapi
  • Garam dapur dengan kandungan yodium sedang secukupnya

Bahan Olesan Pentol Bakso Bakar

  • Margarin dan kecap manis, bisa Anda tambahkan irisan cabai agar terasa sedikit pedas

Bahan Pelengkap Bakso Bakar

  • Acar timun dan wortel
  • Nasi atau lontong atau ketupat agar sedikit mengenyangkan
  • Sambal kacang buatan sendiri dengan tingkat kepedasan sesuai selera

Cara Membuat Bakso Bakar

  • Pertama, siapkan wadah terbuka berukuran sedang. Masukkan bahan bakso dan campurkan dengan bumbu halus, kecuali air. Aduk semua hingga tercampur membentuk adonan bakso.
  • Kedua, adonan masih harus diolah. Caranya dengan membanting-balik dan membolak-balik adonan hingga terasa lembut ketika diraba.
  • Ketiga, bentuk pentol bakso bulat-bulat dari adonan hingga habis.
  • Keempat, rebus air di dalam panci seperlunya sambil menunggu adonan habis dibentuk.
  • Kelima, masukkan adonan bakso yang sudah dibentuk ke dalam air rebusan mendidih hingga matang. Untuk mengetahuinya, bakso yang sudah matang akan mengambang.
  • Terakhir, angkat bakso dan tiriskan agar tidak terlalu membasahi bakso.

Resep dan Cara Membuat Bakso Malang

Bahan-bahan Bakso Malang

  • 350 gr daging sapi yang segar
  • 50 gr tepung sagu
  • 100 cc air es
  • 1 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 3 sdt garam

Kuah Bakso Malang

  • 2 liter air
  • 600 gr lutut sapi/tulang sapi
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 3 sdt garam

Pelengkap Bakso Malang

  • 10 lembar kulit pangsit, goreng
  • 150 gr mi kuning basah
  • 10 tahu goreng, serong, toreh sedikit
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Malang

  1. Buat bakso: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Giling daging hingga halus. Campur dengan tepung sagu, bumbu halus, telur, dan
    air es. Aduk rata sambil dibanting-banting. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
  2. Didihkan air, lalu matikan apinya. Buat bulatan bakso dua macam, satu besar dan satu kecil. Celupkan dalam rebusan air. Lakukan sampai habis.
  3. Masak kembali hingga baksonya mengapung, angkat, tiriskan.
  4. Sepertiga adonan bakso masukkan dalam tahu. Kukus sebentar.
  5. Buat kuah: haluskan bawang putih, merica, dan garam. Didihkan air, bumbu, dan tulang, masak hingga mendidih, saring. Taburi daun bawang, angkat.
  6. Siapkan mangkuk, tata mi, bakso, dan tahu. Tuangi dengan kuahnya, taburi daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

Resep dan Cara Membuat Bakso Kotak

Bahan dan Resep Bakso Kotak

  1. Daging sapi segar 250 gram
  2. Es batu 100 gram
  3. Garam 5 gram
  4. Tepung kanji 50 gram

Pelengkap Resep Bakso Kotak

  1. Mie telur rebus secukupnya
  2. Daun selada secukupnya
  3. Daun bawang prei, cincang halus
  4. Bawang goreng secukupnya
  5. Kuah Bakso Kotak
  6. Air kaldu 750 ml
  7. Bawang putih 4 siung, cincang halus
  8. Merica bubuk 1/2 sendok teh
  9. Penyedap rasa 1/4 sendok teh
  10. Garam secukupnya

Cara Membuat Bakso Kotak

  1. Potong kecil-kecil daging sapi dan sisihkan
  2. Campur daging sapi dengan es batu kemudian blender hingga lembut
  3. Campur adonan daging bersama tepung kanji dan garam kemudian aduk rata
  4. Tuang adonan dalam loyang persegi kemudian ratakan
  5. Kukus adonan bakso selama 30 menit hingga matang, angkat dan potong kotak-kotak

Cara Membuat Kuah Bakso Kotak

  1. Rebus air kaldu bersama semua bahan hingga mendidih
  2. Masukkan bakso kotak, lalu rebus sebentar dan angkat
  3. Sajikan bakso kotak dengan pelengkapnya.

Demikian resep aneka cara memasak bakso yang ada di Indonesia. Walau resep ini asli Indonesia tetapi sudah tersebar diseluruh dunia karena memang terkenal khas dan enak dari kuliner Indonesia. Selamat mencoba!

Anda juga bisa ikuti beberapa resep berikut ini: Resep Bakso Ayam Terbaru, Resep Bakso Urat Terbaru, Resep Bakso Gepeng (Bakso Rata) Terbaru, Resep Bakso Bola Tenis Atau Bakso Telur Terbaru, Resep Bakso Udang Terbaru, Resep Bakso Ikan (Bola Ikan) Terbaru, Resep Bakso Keju Terbaru, Resep Bakso Bakar Terbaru, Resep Bakso Malang Terbaru, Resep Bakso Kotak (Kubus) Terbaru, Cara Membuat Bakso Ayam Terbaru, Cara Membuat Bakso Urat Terbaru, Cara Membuat Bakso Gepeng (Bakso Rata) Terbaru, Cara Membuat Bakso Bola Tenis Atau Bakso Telur Terbaru, Cara Membuat Bakso Udang Terbaru, Cara Membuat Bakso Ikan (Bola Ikan) Terbaru, Cara Membuat Bakso Keju Terbaru, Cara Membuat Bakso Bakar Terbaru, Cara Membuat Bakso Malang Terbaru, Cara Membuat Bakso Kotak (Kubus) Terbaru, Cara Membikin Bakso Ayam Terbaru, Cara Membikin Bakso Urat Terbaru, Cara Membikin Bakso Gepeng (Bakso Rata) Terbaru.

Cara Membikin Bakso Bola Tenis Atau Bakso Telur Terbaru. Cara Membikin Bakso Udang Terbaru, Cara Membikin Bakso Ikan (Bola Ikan) Terbaru, Cara Membikin Bakso Keju Terbaru, Cara Membikin Bakso Bakar Terbaru, Cara Membikin Bakso Malang Terbaru, Cara Membikin Bakso Kotak (Kubus) Terbaru, Bahan Bakso Ayam Terbaru, Bahan Bakso Urat Terbaru, Bahan Bakso Gepeng (Bakso Rata) Terbaru, Bahan Bakso Bola Tenis Atau Bakso Telur Terbaru, Bahan Bakso Udang Terbaru, Bahan Bakso Ikan (Bola Ikan) Terbaru, Bahan Bakso Keju Terbaru, Bahan Bakso Bakar Terbaru, Bahan Bakso Malang Terbaru, Bahan Bakso Kotak (Kubus) Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Ayam Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Urat Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Gepeng (Bakso Rata) Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Bola Tenis Atau Bakso Telur Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Udang Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Ikan (Bola Ikan) Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Keju, Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Bakar Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Malang Terbaru, Langkah-Langkah Memasak Bakso Kotak (Kubus) Terbaru.

Baca juga: